Sempre saudável

Pessoas que nunca adoecem recomendam cereais integrais.

Existem cinco lugares do mundo que se destacam por seus habitantes viverem mais do que os outros: sua longevidade é de dez anos a mais do que o restante da humanidade. São eles: a ilha de Okinawa, no Japão; a Península de Nicoya, na Costa Rica; a Barbagia, região de montanhas da Sardenha, na Itália; a comunidade dos Adventistas do Sétimo Dia, em Loma Linda, na Califórnia; e a ilha de Icária, na Grécia. Nesses lugares, não é raro as pessoas chegarem aos 100 anos. O tema é abordado no livro Os Segredos das Pessoas Que Nunca Ficam Doentes (editora Lua de Papel), do jornalista norte-americano Gene Stone, lançado recentemente. Intrigado por ficar de cama ao menos duas vezes por ano, por causa de resfriados ou pequenas indisposições, o jornalista resolveu investigar sobre pessoas que nunca ficam doentes (aquelas que não pegam nem gripe!) para conferir se seus segredos valem para os outros.

Entre os hábitos em comum, o autor descobriu que os habitantes desses lugares têm uma alimentação rica em nutrientes e pobre em calorias, e também evitam ao máximo os produtos industrializados. “Aumentar o consumo de vegetais, frutas e alimentos frescos é uma das medidas mais significativas na prevenção de doenças crônicas”, diz Stone. A redução do sal é uma das questões fundamentais na dieta de quem nunca fica doente: um estudo divulgado na revista New England Journal of Medicine, em 2010, concluiu que a redução de 3 gramas/dia na dieta poderia prevenir 44 mil mortes por ano. O segredo para diminuir o consumo, sugere o autor, é usar mais ervas nas receitas e evitar o saleiro à mesa.

Comer menos é outra dica preciosa. A população de Okinawa, no Japão, ensina uma maneira de reduzir até 30% do consumo de alimentos: eles utilizam pratos de apenas 23 cm de diâmetro. Ingerir vitamina C diariamente (uma laranja é o suficiente para fornecer a quantidade diária recomendada de 60 miligramas) e consumir cereais integrais também faz parte dos hábitos dos supersaudáveis. A razão para investir nos integrais é simples: eles oferecem um número maior de nutrientes do que os outros. Os integrais também ajudam no bom funcionamento do intestino – sinal de saúde. No mais, o grande segredo é realmente incluir as dicas na rotina. “As pessoas que nunca ficam doentes usam seus segredos diariamente”, diz o autor.

Fonte – Trigo e Saúde

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