Alimentos ricos em fibras influenciam

decisivamente na perda de peso

Perder peso costuma ser um desafio para muitas pessoas, principalmente no que diz respeito à alimentação. Nesse caso, as fibras podem assumir um papel essencial no emagrecimento, pois interferem diretamente no metabolismo. Saiba como elas atuam no seu organismo e como adicioná-las à sua refeição de forma saudável com as dicas da nutricionista Dra. Daniela Jobst.

Qual é o papel das fibras no emagrecimento humano?

Quando você ingere fibras nas refeições, independentemente se é café da manhã ou jantar, elas têm um poder de absorver gordura e açúcar. No processo de digestão, você acaba absorvendo menos gordura e menos açúcar por conta da absorção da fibra, que tem afinidade com essas fontes de calorias. Assim, você acaba emagrecendo, porque, mesmo ingerindo o açúcar e a gordura, você acaba absorvendo menos.

Outro papel importante da fibra no emagrecimento é que ela gera mais saciedade. Nesse caso, a digestão fica mais lenta, e por isso você se sente mais saciado e come menos.

As fibras também são importantes no combate ao colesterol?

No colesterol, o mecanismo da fibra é o mesmo por conta da absorção de gordura. Se for um aumento de colesterol exógeno, aquele que é dependente da dieta, a fibra acaba ajudando bastante. No entanto, na maioria dos casos, o aumento do colesterol se deve a outros fatores como os genéticos.

Quais são os alimentos mais ricos em fibras?

A linhaça é o alimento que mais tem fibras na natureza. A aveia também tem muita fibra, assim como todas as frutas, legumes, verduras, cereais integrais, entre outros.

Por outro lado, existem malefícios causados por uma dieta com alimentos excessivamente fibrosos?

A fibra em excesso pode provocar uma perda excessiva de nutrientes, além de um trânsito intestinal acelerado, que pode levar a uma diarréia. Por outro lado, também existe a possibilidade de uma constipação. Quando há uma ingestão maior de fibras e não há uma hidratação adequada, você pode ter fezes mais endurecidas ou um trânsito intestinal mais lento, que pode ocasionar uma constipação. Assim, o excesso de fibras pode tanto soltar o intestino como prendê-lo.

Uma dieta rica apenas em fibras não é benéfica. Existe uma combinação adequada para um processo de emagrecimento mais eficiente?

Na verdade, o que eu costumo recomendar aos meus pacientes é que eles tenham o costume de consumir alimentos integrais, saladas, vegetais. O ideal é não só comer fibras, mas sim adicioná-las ao seu cardápio e às suas refeições, seja no café da manhã, almoço ou lanches.

Alimentos industrializados e as dietas do dia a dia são difíceis de conterem fibras?

Os alimentos industrializados são bastante pobres em fibras. A indústria geralmente não tem como adicioná-las.

Fonte - Idmed