½ litro de leite

02 ovos SOEVER

04 colheres (sopa) de açúcar

01 colher (sopa) de maizena

01 tablete de laka (200g)

01 xícara de creme de leite fresco

300g de polpa de maracujá

200g de suspiros, quebrados em pedaços irregulares

 

Numa panela média, misture bem o leite, as gemas, metade do açúcar e a maizena. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter consistência cremosa. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente o laka, mexendo até derrete-lo totalmente. Reserve. Bata o creme de leite em ponto de chantilly. Em outra tigela bata as claras em neve com o restante do açúcar. Misture delicadamente o creme de leite, as claras e a polpa de maracujá. Monte a sobremesa numa taça grande ou em tacinhas individuais, colocando camadas sucessivas de creme de laka, de suspiros e de creme de maracujá. Termine sempre com creme de maracujá. Decore com raspas de laka e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, antes de servir. Para que o suspiro se mantenha crocante, sirva a sobremesa no mesmo dia em que foi preparada.

 

 

 

DICA SOEVER: O ovo contém todos os nutrientes essenciais para a vida, é rico em proteína, vitaminas (A, D, E, K, e complexo B) sais minerais (ferro, fósforo, cálcio, etc) e todos os aminoácidos essenciais para o homem.