· 06 colheres (sopa) de farinha de trigo

· 01 colher (chá) de fermento em pó

· 01 pitada de sal

· 03 colheres (sopa) de manteiga

· 03 xícaras (chá) de açúcar

· 06 ovos SOEVER

· 04 xícaras (chá) de macaxeira cozida e ralada

· 01 xícara (chá) de coco ralado

· ½ xícara (chá) de leite de coco

· 02 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

 

MODO DE PREPARO:Peneire juntos a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Bata a manteiga com o açúcar, junte os ovos batendo sempre, acrescente a macaxeira, os ingredientes secos, o coco, o leite de coco e o queijo. Bata mais um pouco até misturar bem. Coloque a massa numa assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora.