Arroz ao forno com crosta especial
Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 100g de mussarela ralada
- 1 cenoura ralada
- ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- ½ pote de requeijão
- colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Crocante:
- 2 pãezinhos amanhecidos esfarelados (250g)
- 2 colheres (chá) de tomilho
- Sal e pimenta a gosto
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
Modo de preparo:
Em um refratário, misture o arroz, a mussarela, a cenoura e a azeitona. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e leve ao forno preaquecido a
Crocante: No processador, bata o pão, o tomilho, o sal e a pimenta até formar uma farofa. Junte a manteiga e misture bem. Espalhe sobre o arroz e volte ao forno por mais 5 minutos. Sirva em seguida.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6
Dificuldade: Médio
Categoria: Arroz e risoto
Calorias: 538
Fonte – M de Mulher – Culinária
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