Pão de Bolinhas

Ingredientes

- 1kg de farinha
- 10g de melhorador
- 1 sache de fermento biológico seco
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres de (sopa) bem generosas de margarina
- +/- 1 copo de leite morno

Modo de Preparo

Misture tudo menos o leite. Vá acrescentando o leite aos poucos, até a massa ficar lisa. Sove bem e vá dando beliscões na massa e junte tudo de novo, faça isso umas 2 vezes. Deixe crescer por 30 minutos.
Pegue uma fôrma redonda com fundo destacável untada e enfarinhada e vá fazendo bolinhas e colocando aleatoriamente no fundo da f ôrma. Deixe crescer até dobrar de volume e depois pincele com gema e polvilhe com queijo ralado.
Coloque para assar em forno médio alto até dourar.

Colaboração S. Tavares