Bolo Crespo de Natal

 

 

 

 

Ingredientes /Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de achocolatado em pó

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

1 xícara (chá) de azeite

1 xícara (chá) de leite

3 ovos SOEVER

1 pitada de sal

Modo de Preparo / Massa

• Coloque todos os ingredientes secos em uma vasilha e misture bem.    Acrescente os ovos, o leite e o azeite e bata bem em uma batedeira.

• Despeje tudo em uma assadeira retangular média e asse por 40 minutos aproximadamente.

Ingredientes / Cobertura

1 lata de creme de leite

4 colheres de chocolate em pó

1 colher (sopa) de margarina

½ xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

2 xícaras (chá) de nozes picadas

Modo de Preparo / Cobertura

• Coloque a margarina, o açúcar de confeiteiro, o chocolate em pó e o leite em uma panela e mexa bem em fogo baixo até que comece a engrossar. Desligue e acrescente o creme de leite.

Montagem

• Desenforme o bolo depois de frio em uma travessa, tomando muito cuidado, pois a massa fica bastante delicada. Faça furos na massa com um garfo de dentes largos e despeje a cobertura sobre o bolo e cubra com as duas xícaras de nozes picadas.

Dica: Se preferir, decore as laterais com chantily.

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