Bolinhos de arroz com refogados de sardinha

 

 

 

 

 

Ingredientes

 

Massa:

 

·         1 e meia xícara (chá) de arroz cozido

·         1 ovo pequeno

·         Molho de limão de 1 lata de Sardinha com Limão Gomes da Costa (130g)

·         Cerca de 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

·         Sal a gosto

·         Óleo para fritar

 

Recheio:

 

·         1 colher (sopa) de azeite

·         3 colheres (sopa) de cebola picada

·         1 lata de Sardinha com Limão Gomes da Costa (130g)

·         1 colher (sopa) de salsinha picada

·         Sal e molho de pimenta a gosto

 

Modo de Preparo

 

Massa:

 

·         Bata no processador ou liquidificador, o arroz, o ovo e o molho de limão da Sardinha Gomes da Costa, até obter uma massa homogênea.

·         Despeje a preparação numa tigela, junte a farinha de trigo e tempere com sal a gosto.

·         Misture bem.

 

Recheio:

 

·         Aqueça o azeite e doure a cebola.

·         Junte as Sardinhas Gomes da Costa e a salsinha.

·         Tempere com sal e molho de pimenta a gosto.

·         Reserve.

 

Montagem:

 

·         Com o auxílio de 1 colher de sopa, porcione a massa.

·         Frite as porções em fogo baixo, de maneira que cozinhem por dentro e fiquem dourados por fora.

·         Retire do óleo e escorra em papel toalha.

·         Proceda da mesma maneira até terminar toda a massa.

·         Corte cada bolinho pela metade sem abri-los completamente.

·         Recheie com o refogado de sardinha.

·         Sirva quente.

 

Outros detalhes

 

Tempo para fazer: 35 minutos

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 10 porções

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