Barras de banana com chocolate

Ingredientes:

1 ovo

2 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/4 de xícara (chá) de suco de laranja concentrado

1/2 xícara (chá) de flocos de aveia finos

1/2 xícara (chá) de farelo de trigo

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

3 bananas-nanicas maduras e amassadas

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura:

300 g de chocolate picado

Modo de preparo:

Na batedeira bata o ovo, a margarina e o açúcar. Continue batendo, acrescente o suco de laranja, a aveia, o farelo e a farinha de trigo. Misture a banana amassada e o fermento em pó. Ponha a massa em uma assadeira untada com margarina e asse durante 30 minutos ou até dourar. COBERTURA: Derreta o chocolate e banho-maria e espalhe sobre o bolo ainda morno. Deixe esfriar e corte em barrinhas. Sirva em seguida

Dica:

O farelo de trigo é a película externa do grão de trigo. É rico em fibras e vitaminas.