Batatas

recheadas com presunto

 

 

 

 

Ingredientes:

 

8 batatas grandes;

 

2 xícaras de presunto moído;

 

1 xícara de maionese;

 

½ xícara de queijo prato ralado;

 

1 colher (sopa) de cebola picada;

 

¼ xícara de queijo parmesão ralado.

 

Cozinhe as batatas com casca, sem deixar ficar muito mole.

 

Corte uma tampinha de cada uma.

 

Retire cuidadosamente a polpa.

 

Numa tigela, misture o presunto, a maionese, o queijo prato e a cebola. Recheie as batatas com esta mistura, coloque-as numa forma e salpique-as com queijo parmesão.

 

Leve ao forno quente e asse por 35 minutos.

 

Sirva como acompanhamento de assados.

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